Description
¿Listo para descubrir la receta más irresistible de Cheesecake de Chocolate Blanco y Arándanos que cambiará tu juego en la cocina? ¡Te prometo que este postre se convertirá en tu nueva obsesión! Con una combinación perfecta de sabores, esta receta es rápida, fácil y sigue siendo totalmente indulgente, perfecta para cualquier ocasión. Entonces, ¿qué hace que este cheesecake sea tan especial? Sigue leyendo para descubrir todos los secretos detrás de este magnífico postre y por qué se convertirá en un clásico en tu hogar.
Ingredients
Scale
Ingredientes Principales
- 200 g de galletas trituradas: Usar galletas digestivas proporciona una base firme y sabrosa.
- 1/4 taza de mantequilla derretida: Para unir las galletas y formar una base compacta.
- 500 g de queso crema, suavizado: La base del relleno, asegurando una textura perfectamente cremosa.
- 1/2 taza de chocolate blanco derretido: Añade un toque de lujo que realza el sabor.
- 1/2 taza de azúcar: Para endulzar y balancear la acidez de los arándanos.
- 1 cdta de extracto de vainilla: Imprescindible para un perfil de sabor completo.
- 1/2 taza de crema de leche: Para una consistencia sedosa y rica.
- 3 huevos: Aportan estructura y estabilidad al cheesecake.
- 1 taza de arándanos frescos o congelados: Aportan contraste de sabor.
Instructions
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparar la Base
Tiempo estimado: 5 minutos
- Precalienta tu horno a 175°C.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla en el fondo del molde desmontable. Pro tip: Usa el fondo de un vaso para asegurarte de que quede uniforme.
Paso 2: Preparar el Relleno
Tiempo estimado: 10 minutos
- En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté completamente suave.
- Añade el azúcar y mezcla hasta integrar.
- Incorpora el chocolate blanco derretido, el extracto de vainilla y la crema de leche. Bate bien cada adición.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo ligeramente hasta mezclar bien. Evita sobrebatir.
- Con cuidado, incorpora los arándanos en la mezcla. Pro tip: Enharina ligeramente los arándanos para que no se hundan en la mezcla.
Paso 3: Hornear el Cheesecake
- Vierte el relleno sobre la base de galletas en el molde preparado.
- Hornea a 160°C durante 45-50 minutos. Pro tip: El centro debe estar ligeramente tembloroso.
- Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 4 horas.
Decoración Final
Decora el cheesecake con arándanos frescos adicionales, virutas de chocolate blanco y algunas hojas de menta antes de servir para un toque elegante.
Notes
Secretos de los Chefs
- Control de temperatura: Mantener un horneado uniforme es crucial. Usa un termómetro para horno si tienes dudas sobre la temperatura.
- Sin grietas: Coloca un recipiente con agua en el horno para mantener una buena humedad durante el horneado del cheesecake.
- Presentación profesional: Usa un cuchillo caliente para cortar porciones limpias, asegurando una presentación impresionante.